菜市场垃圾处理设备解决了企业食堂、酒店、饭店、学校的厨余垃圾问题，实现了变废为宝、经济循环、整体环境除臭除味、垃圾"0"排放问题。实现厨余垃圾减量化、无害化、资源化处理。具有良好的社会效益、环境效益和经济效益。也可以做成有机肥，给企业植被施肥，是一种非常环保的处理方法。
菜市场垃圾处理设备设置运行参数后，可自动运行，无需浪费人工看管操作。10%-20%的固体%-20%的固体.此外，商业蔬菜市场垃圾处理设备的控制参数可根据实际需要进行调整，也适用于污泥、畜禽粪便、屠宰场畜禽废弃物的资源综合处理，也可用于饲料处理。
厨房垃圾场是指学生和工人在食堂消费过程中形成的一种厨房垃圾。夏季含有的各种有机物容易腐烂。食堂垃圾中的剩菜汤和酸水含量很高，容易在垃圾场收集和运输中造成污染。目前，大量食堂垃圾已成为城市污染和危害人类健康的主要来源。然而，现在有了厨余处理机，可以轻松解决餐厅的厨余问题。
菜市场垃圾处理设备配备云智能管理平台，可远程传输数据和监督设备运行，自动化操作程度也很高，只有一人操作设备，大大节省劳动力成本；该设备不仅智能高，而且绿色环保，采用微生物技术，不会对环境造成二次污染，厨房垃圾处理设备在技术和环保方面具有明显优势。
菜市场垃圾处理设备运行时间长，使用寿命长，厨余垃圾处理设备全过程简单合理；技术实力强、工作环境好、劳动力成本低的厨余垃圾处理设备自动化技术；不腐蚀机械设备，发酵地理环境接近酸性；菜市场垃圾处理设备培育土壤肥力大，有益微生物含水量高，应用实用价值高，易于设计开发增长值高的产品；对酒精可发性物质适应性好，对设备选择要求低。
厨余垃圾的分类要注意蔬菜基地、农贸市场、食堂、餐厅等主要产地的分类，家庭分类要注意包装等干垃圾的分离；厨余垃圾的资源利用要引入减碳约束，优先考虑土地回收、饲养和生产原料的物质利用。
菜市场垃圾处理设备的回收利用具有集中规模处理所不具备的优势:不用担心土地拆迁、产品出路、环境管理(臭气控制、运输过程中滴漏)，不用担心邻近的回避效果；此外，利用区块链技术，将分布式厨余垃圾回收项目，包括厨余垃圾的产生、源头预处理、运输利用、产品销售管理，形成虚拟分布式厨余垃圾回收产业园，可以提高厨余垃圾回收的市场效率和智能化水平，值得期待。
