蔬菜垃圾处理设备的应用有效解决了农贸市场垃圾的就地处理问题：
我们以果蔬有机垃圾为原料，将选定粉碎后的果蔬垃圾倒入果蔬垃圾处理设备中，通过微生物高温好氧等处理工艺快速分解。处理后的产品为有机肥，达到资源化、无害化、资源化利用的目的。
因此，在农贸市场引入蔬菜垃圾处理设备，可以从根本上回收果蔬垃圾。这样，农贸市场每天产生的果蔬垃圾可以节省运输阶段，避免沿途渗漏，防止二次污染，直接倒入果蔬垃圾处理设备中。
蔬菜垃圾处理设备的应用，可以帮助我们进一步加强果蔬垃圾管理，不仅满足城市建设的需要，而且符合环境保护规定，可以对大型果蔬批发市场、农贸市场等果蔬垃圾集中区域进行现场处理，真正实现零污染、零排放，真正解决果蔬环境污染问题，有效实现农贸市场的现场处理，更好地保障居民的食品卫生安全。
蔬菜垃圾处理设备的使用对生态环境保护有以下作用：
1.减少垃圾填埋和焚烧:传统的果蔬垃圾处理方法一般是填埋或焚烧，会产生大量的温室气体和有害物质，对环境造成污染。蔬菜垃圾处理设备通过降解、堆肥等方式降低了填埋和焚烧的需求，降低了环境污染的风险。
2.有机垃圾降解:蔬菜垃圾处理设备利用降解原理，将果蔬垃圾中的有机物分解成更耐用、更有用的商品，如有机肥和生物能源。这种降解过程可以有效减少有机垃圾在环境中的积累，减少对土壤、水质和空气的污染。
3.可再生资源的产生：经蔬菜垃圾处理设备处理后，沼气或生物能源可作为可再生资源。一些能源可以取代传统的化石燃料，减少对化石能源的依赖，从而减少温室气体的排放，在气候问题上发挥积极作用。
4.促进循环经济：蔬菜垃圾处理设备将废弃的水果和蔬菜转化为有机肥料或生物能源，完成资源的再利用和循环利用。这有助于减少能源消耗，减少环境影响，促进循环经济的发展。
5.减少异味和污染物排放：蔬菜垃圾处理设备采用生物发酵技术，可有效降解果蔬垃圾中的有机物，减少异味产生。同时，还能有效去除有害气体和污染物，减少对空气质量和周围环境的污染。
